ผลต่างระหว่างรุ่นของ "อาหารญี่ปุ่น"

ตั้งแต่ชาวญี่ปุ่นรู้จักการทำนาเมื่อ 2,000 พันปีที่แล้ว [[ข้าว]] ก็เป็นพืชเศรฐกิจเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดของญี่ปุ่น ความสำคัญของข้าวต่อวัฒนธรรมญี่ปุ่น สะท้อนได้จากในอดีต ข้าวถูกใช้เหมือนเงินตราในการแลกเปลี่ยนสินค้าและเครื่องแสดงความมั่งคั่ง คำว่าข้าว ใน[[ภาษาญี่ปุ่น]] คือ ''โกะฮัง'' (御飯 ''gohan'') และ ''เมะชิ'' (飯 ''meshi'') (นิยมใช้เฉพาะผู้ชาย) เมื่อจะบอกว่ารับประทานอาหาร ชาวญี่ปุ่นจะบอกว่ากินข้าว ซึ่งหมายถึงมื้ออาหารนั่นเอง เช่น 朝ご飯 (''asagohan'') แปลตามตัวได้ว่า ข้าวเช้า หรือหมายถึง อาหารเช้า