ผลต่างระหว่างรุ่นของ "กรดไพรูวิก"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
|||
บรรทัด 47:
== ชีวเคมี ==
ไพรูเวตเป็นสารประกอบเคมีสำคัญในทาง[[ชีวเคมี]] เป็นผลิตภัณฑ์จากเมแทบอลิซึม
ไพรูเวตเป็นตัวเชื่อมสำคัญในเครือข่ายวิถีเมแทบอลิซึม โดยสามารถถูกเปลี่ยนเป็นสารอื่นได้หลายชนิด ได้แก่
# [[อะซิติลโคเอนไซม์ เอ]] เพื่อนำไปเข้า[[วัฏจักรเครปส์]]และ[[ปฏิกิริยาออกซิเดทีฟฟอสโฟรีเลชัน]]ในการสร้างพลังงาน เป็นผลิตภัณฑ์สุดท้ายของไกลโคไลสิสแบบใช้อากาศ (aerobic glycolysis)
# [[ออกซาโลอะซีเตด]] โดยปฏิกิริยาแอแนเพลโรติก (anaplerotic reaction) เพื่อเติมสารตัวกลางในวัฏจักรเครปส์ นอกจากนี้ ออกซาโลอะซิเตดยังใช้ในปฏิกิริยา[[การสร้างกลูโคส]] (gluconeogenesis) เพื่อให้ได้คาร์โบไฮเดรต
# [[กรดแลกติก]]ในสัตว์ และ[[เอทานอล]]ในพืชและ[[จุลินทรีย์]] โดยปฏิกิริยาไกลโคไลสิสแบบไม่ใช้อากาศ (anaerobic glycolysis) ในสภาวะที่ออกซิเจนไม่เพียงพอ การหมักไพรูเวตเป็นแลกเตตใช้เอนไซม์แลกเตตดีไฮโดรจีเนส (lactate dehydrogenase) และ[[โคเอนไซม์]] NADH เรียกว่า การหมักแลกเตต ส่วนการหมักไพรูเวตได้เป็นอะซีตัลดีไฮด์และเอทานอลตามลำดับ เรียกว่า [[การหมักเอทานอล]]
# กรดอะมิโน[[อะลานีน]]
== อ้างอิง ==
| |||