ผลต่างระหว่างรุ่นของ "การหมักดอง"

replaceViaLink
(โรบอต ลบ: it, ru, pt, nl, el, fi, ko, fr, simple, de, cs, sr, eo, da, fa, tr, bg, zh, he, pl, id, sq, no, nn, et, lt, su)
(replaceViaLink)
{{ความหมายอื่น||กระบวนการหมักภายในเซลล์|การหมัก (ชีวเคมี)|การหมัก}}
'''การหมักดอง''' หมายถึง การเปลี่ยนแปลงทางเคมีของสารพวกคาร์โบไฮเดรทใน[[อาหาร]]ให้กลายเป็นสารประกอบอื่น เช่น [[แอลกอฮอล์]] [[คาร์บอนไดออกไซด์]] [[กรดอะซีติกน้ำส้ม]] [[กรดแล็กติก]] โดยมีจุลินทรีย์เป็นตัวการทำให้เกิดปฏิกิริยา
 
== ประเภทของการหมักดอง ==
123,859

การแก้ไข