ผลต่างระหว่างรุ่นของ "กะละแม"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Saeng Petchchai (คุย | ส่วนร่วม)
Aanon (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัด 4:
 
กะละแมมี 2 ชนิด แบ่งตามวิธีการกวนคือ <ref name="เส้นทาง" />
* กะละแมเม็ด เป็นวิธีีการทำแบบ(ดั้งเดิม) เริ่มจากต้มข้าวเหนียวกับน้ำในกระทะ พอข้าวเริ่มแตกแต่ไม่เละจึงใส่กะทิ น้ำตาลอ้อยลงไปกวน กวนจนขนมแห้งงวด ล่อนจากกระทะและกลิ้งเป็นก้อนก็ใช้ได้ กะละแมแบบนี้สีเข้ม ขนมอาจจะมีลักษณะเป็นจุดๆแทรกอยู่
* กะละแมแป้ง วิธีทำเหมือนกับกะละแมเม็ด แต่ใส่[[แป้งข้าวเหนียว]]แทนเม็ดข้าวเหนียว กะละแมที่กวนขายในปัจจุบันส่วนใหญ่เป็นกะละแมแป้งเพราะทำง่ายกว่า
 
== ขนมโดดอล ==
เข้าถึงจาก "https://th.wikipedia.org/wiki/กะละแม"