ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เย็นตาโฟ"

delete stealth marketing content
ไม่มีความย่อการแก้ไข
(delete stealth marketing content)
ก๋วยเตี๋ยวถูกปรุงแต่งเป็นเย็นตาโฟ เมื่อใด ยังไม่มีการบันทึกไว้แต่ตามที่มีการศึกษาต้นตำรับ อาหารของจีนจะมีรสชาติจืดซึ่งคนไทยในสมัยก่อนนั้นไม่ชอบอาหารจืด ชอบอาหารที่มีรสจัด
โดยมีการนำเต้าหู้ยี้มาใส่เพื่อปรุง และนำชื่อเรียกของเต้าหู้ชนิดนั้นมาตั้งเป็นชื่อของ ก๋วยเตี๋ยวใส่เต้าหู้ยี้ ว่า เย็นตาโฟ โดยจะเป็นที่รู้จักกันทั่วไป (หมายเหตุ 酿豆腐 Yong Tau Fu ไม่ได้หมายถึงเต้าหู้ยี้ตามที่กล่าวแล้ว)
 
* แต่ปัจจุบันนี้ก็มีคนที่สร้างสรรค์ เมนูใหม่ๆ ของเย็นตาโฟใหม่ๆ ขึ้นมา อย่างร้านเย็นตาโฟทูโทน อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี ที่ใส่ไอเดียร์ใหม่ลงไปในเย็นตาโฟที่ดัดแปลงจากของเดิมที่เป็นสีแดง ให้กลายเป็นสีฟ้าน้ำทะเล โดยใช้ชื่อว่า " เย็นตาโฟทูโทน " ซึ่งส่วนประกอบก็จะมีอาหารทะเล สดๆ น่ารับประทาน เช่น กุ้ง หมึก ลูกชิ้นปลา พร้อมเสิร์ฟด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ด แถมโรยหน้าด้วยปาท่องโก๋ทอดกรอบแทนเกี๊ยวทอดที่ใครๆใช้ ซึ่งถือว่าเป็นสไตล์ใหม่ไม่จำเจ ของเย็นตาโฟได้อีกรูปแบบหนึ่งด้วย
 
 
[[หมวดหมู่:ก๋วยเตี๋ยว|ยเย็นตาโฟ]]
ผู้ใช้นิรนาม