ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ทาโกยากิ"

{{ใช้คศ|170px}}

 

 

 

'''ทะโกะยะกิ''' ({{nihongo|たこ焼き หรือ 蛸焼|takoyaki|[[หมึก (สัตว์)|หมึก]]ทอดหรือย่าง}}) เป็นชื่ออาหารญี่ปุ่นอย่างหนึ่ง โดยเป็น[[เกี๊ยว]] (dumpling) ทรงกลม ทำจากแป้ง น้ำ นม และไข่ผสมกัน หรือที่เรียกรวมกันในภาษาอังกฤษว่า "[[batter (cooking)|แบ็ตเทอร์]]" (batter) ใส่ไส้เป็นหมึกตัวเล็กทั้งตัวหรือหั่นเต๋า, [[เท็มปุระ]]ขูด หรือที่เรียก "[[เท็งกะซุ]]" (tenkasu), [[ขิงดอง]] หรือที่เรียก "เบะนิโชะงะ" (beni shoga) หรือ[[Welsh onion|หัวหอมเขียว]] แล้วทำให้สุกโดยทอดหรือปิ้งในกระทะหลุมอย่างกระทะขนมครก ปัจจุบัน มักราดซอสทะโกะยะกิ และ[[มายงแนส]] (mayonnaise) แล้วโรย[[สาหร่าย]]เขียวที่เรียก "[[อะโอะโนะริ]]" (aonori) กับ[[ปลาทู]]ขอดทอดแห้ง หรือที่เรียก "[[กะซุโอะบุชิ]]" (katsuobushi) ด้วย<ref name = "Takoyaki - Icon of Osaka"/>