ผลต่างระหว่างรุ่นของ "การประมง"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ล BotKung (พูดคุย | หน้าที่เขียน | บล็อก) 11:22, 18 กรกฎาคม 2553 และอาจแตกต่างจาก รุ่นปัจจุบัน |
|||
บรรทัด 1:
[[ภาพ:Thailand nan river fishing.jpg|thumb|250px|[[ตกปลา|การจับปลา]]ของ[[คนไทย]]ที่[[แม่น้ำน่าน]]]]
'''การประมง''' หรือ '''ประมง''' หมายถึงการจัดการของมนุษย์ด้านการจับปลาหรือสัตว์น้ำอื่นๆ การดูแลรักษาปลาสวยงามและการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ประมงเช่น น้ำมันปลา <ref>Castro and Huber 2003</ref> กิจกรรมการทำประมงจัดแบ่งได้ทั้งตามชนิดสัตว์น้ำและตามเขตเศรษฐกิจ เช่น การทำประมงปลาแซลมอนในอลาสก้า การทำประมงปลาคอดในเกาะลอโฟเทน ประเทศนอร์เวย์หรือการทำประมงปลาทูน่าในมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันออก และยังรวมถึงการเพาะปลูกในน้ำ (Aquaculture) ซึ่งหมายถึงการปลูกพืชหรือเลี้ยงสัตว์บางชนิดในน้ำ เพื่อใช้เป็นอาหารคนหรือสัตว์ เช่นเดียวกับเกษตรกรรมที่ทำบนพื้นดิน <ref>ราชบัณฑิตยสถาน 2549</ref> การทำฟาร์มในน้ำ เช่นฟาร์มปลา ฟาร์มกุ้ง ฟาร์มหอย ฟาร์มหอยมุก การเพาะปลูกในน้ำในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมไว้ การเพาะปลูกในน้ำจืด น้ำกร่อย ในทะเล การเพาะปลูกสาหร่าย <ref name=“การเพาะปลูกในน้ำ” >Green, Bartholomew W. 2007. “Aquaculture” Microsoft Encarta Online Encyclopedia 2007 Retrieved on October 1, 2007, from http://encarta.msn.com </ref>ต่อมาได้มีการพัฒนาองค์ความรู้ด้านการประมงเป็นวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสาขาหนึ่งเรียกว่าวิทยาศาสตร์การประมง มีพื้นฐานจากวิชาชีววิทยา นิเวศวิทยา สมุทรศาสตร์ เศรษฐศาสตร์และการจัดการ มีการจัดศึกษาด้านการประมงในแง่มุมต่างๆ ทั้งระดับอนุปริญญา ปริญญาตรี ปริญญาโทและปริญญาเอก และการประมงมีบทบาทสำคัญในเชิงธุรกิจและอุตสาหกรรมของประเทศ จึงมีคำอื่นๆที่เกี่ยวข้องเช่น
== การประมงในต่างประเทศ ==
บรรทัด 23:
แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 9 พ.ศ. 2545-2549 และฉบับ ที่ 10 พ.ศ. 2550-2554 ส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาสินค้าอาหารเพื่อให้เป็นแหล่งการผลิตอาหารแปรรูปที่สำคัญของโลกที่มีคุณภาพมาตรฐานและความปลอดภัยของอาหารเพื่อสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคสินค้าในระยะยาวโดยมีกุ้งเป็นสินค้าเป้าหมายที่สำคัญ <ref>สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ 2551</ref>
'''ด้านการศึกษาวิทยาการด้านการประมง''' พัฒนาที่สำคัญเกิดจากการจัดการศึกษาและการวิจัยในระดับอุดมศึกษา ซึ่งเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2486 โดยมี[[คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์|คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์]] เป็นผู้บุกเบิกการศึกษาด้านนี้ ปัจจุบันมีหลายสถาบันที่ทำการสอนวิทยาการประมง โดยมักเป็นการสอนในระดับสาขาวิชา รายวิชาที่ปรากฏในหลักสูตรของสถาบันต่างๆแบ่งเป็นกลุ่มต่างๆ ได้ดังนี้
1.กลุ่มการทำประมง ได้แก่ วิทยาศาสตร์ทางทะเล วิทยาศาสตร์การประมง
2.กลุ่มการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ได้แก่ เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การปรับปรุงพันธุ์สัตว์น้ำ การจัดการฟาร์มสัตว์น้ำ เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เทคโนโลยีการผลิตสัตว์น้ำ เทคโนโลยีการเลี้ยงกุ้ง การจัดการอาหารสัตว์น้ำ พันธุศาสตร์การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การเพาะพันธุ์สัตว์น้ำ การผสมพันธุ์ปลา การปรับปรุงพันธุกรรมปลา โรคของสัตว์น้ำ คุณภาพน้ำสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ปฏิบัติการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เทคนิคการวิจัยทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การเพาะเลี้ยงปลาสวยงามและพรรณไม้น้ำ
3.กลุ่มผลิตภัณฑ์ประมงและอุตสาหกรรมประมง ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ประมง เทคโนโลยีการแปรรูปสัตว์น้ำและสาหร่าย จุลชีววิทยาผลิตภัณฑ์ประมงและมารีนไบโอเทคโนโลยี เคมีและฟิสิกส์ของผลิตภัณฑ์ประมง โภชนศาสตร์อาหารทะเล QC,QAและระบบคุณภาพ การวิเคราะห์และรับรองผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ การวางแผนการผลิต การวางผังโรงงานผลิตภัณฑ์ประมง การบริหารและวิเคราะห์ระบบอุตสาหกรรมประมง วิศวกรรมแช่เยือกแข็ง วิศวกรรมกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ประมง ชีวพิษ การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ประมง บรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ประมง การใช้ประโยชน์จากเศษเหลือ เทคโนโลยีน้ำมันปลา เทคโนโลยีโปรตีนปลาเข้มข้น [[ชีวมวล]]ประมงสำหรับพลังงานทดแทน
4.กลุ่มชีววิทยาและนิเวศวิทยาประมง ได้แก่ ชีววิทยาประมง [[มีนวิทยา]] ชีววิทยาทางทะเล ชีววิทยาของปลา นิเวศวิทยาของปลา การจัดการเกี่ยวกับคุณภาพน้ำและภาวะมลพิษในแหล่งน้ำ นิเวศวิทยาทางน้ำ
5.กลุ่มบริหารทรัพยากรประมง ได้แก่ การจัดการประมง การจัดการทรัพยากรประมง วิศวกรรมประมง วาริชวิศวกรรม การวิจัยและการนำเสนอข้อมูลด้านวิทยาศาตร์การประมงด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์
== ดูเพิ่ม ==
* [[วันประมงแห่งชาติ]]
* [[รายชื่อคณะประมงในประเทศไทย]]
== อ้างอิง ==
{{รายการอ้างอิง}}
[[หมวดหมู่:การประมง]]
[[en:Fishery]]
[[da:Fiskeri]]
[[de:Fischerei]]
[[et:Kalandus]]
[[el:Αλιευτικό πεδίο]]
[[es:Caladero]]
[[fr:Pêcherie]]
[[hr:Ribarstvo]]
[[id:Perikanan]]
[[is:Sjávarútvegur]]
[[nl:Visserij]]
[[ja:漁業]]
[[nah:Michmāliztli]]
[[no:Fiskeri]]
[[nds:Fischeree]]
[[pl:Rybołówstwo]]
[[pt:Pesca]]
เส้น 182 ⟶ 64:
[[se:Guolásteapmi]]
[[sk:Rybárstvo]]
[[fi:Kalastus]]
[[tr:Balıkçılık]]
[[uk:Рибальство]]
[[zh-yue:漁業]]
[[zh:漁業]]
|