ผลต่างระหว่างรุ่นของ "หอยนางรม"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ล แทนที่ภาพ Ostrea_edulis_p1040848.jpg ด้วย Crassostrea_gigas_p1040848.jpg จากวิกิพีเดียคอมมอนส์ |
|||
บรรทัด 55:
'''เบลอน ดับเบิลโอ''' (Belon OO)
เป็นหอยนางรมที่นักชิมหอยนางรมรู้จักดี ค่อนข้างมีลักษณะกลมสมส่วน กลิ่นและรสชาติเต็มปากเต็มคำ และราคาแพง การรับประทานหอยนางรมชนิดนี้ไม่ควรปรุงโดยผ่านความร้อนโดยเด็ดขาด เบลอน ดับเบิลโอ เป็นหอยนางรมท้องถิ่นของเกาะอังกฤษ ไม่มีจำหน่ายในท้องตลาดในช่วงฤดูร้อน เพราะเป็นฤดูวางไข่ของหอยนางรมชนิดนี้ ทำให้เนื้อหอยมีลักษณะเป็นเม็ดหยาบเล็กๆ และกลิ่นหอมน้อยลง จึงไม่นิยมรับประทานในช่วงเวลาดังกล่าว
==อาหารเจ==
หอยนางรม นับเป็นเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวเท่านั้นที่ถือเป็นอาหารเจในช่วง[[เทศกาลกินเจ]] ทั้งนี้มีตำนานเล่าว่า [[เจ้าแม่กวนอิม]] ขณะเดินทางแล้วรู้สึกหิวมาก ประจวบกับเจอ[[ทะเล]]จึงเอ่ยไปว่าตอนนี้หิวมากจะมีสัตว์อะไรที่สามารถทานได้บ้าง หอยนางรมจึงลอยขึ้นมาให้เจ้าแม่กวนอิมได้ทาน จึงนับหอยนางรมเป็นอาหารเจด้วย<ref>[http://www.cccchina.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=538841487&Ntype=4 เทศกาลกินเจ ประวัติความเป็นมา]</ref>
== อ้างอิง ==
เส้น 65 ⟶ 68:
*http://www.siamsouth.com/snianimal.htm
*http://www.kanchanapisek.or.th/kp8/cbr/cbr708.html
*{{รายการอ้างอิง}}
[[หมวดหมู่:สัตว์]]
| |||