ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ผัดขี้เมา"

ผัดขี้เมาเป็นผัดก๊วยเตี้ยวกับซอสถั่วเหลือง [[น้ำปลา]] [[กระเทียม]] เนื้อชนิดต่าง ๆ และในบางครั้งอาจจะใส่เต้าหู้ นอกจากนี้ยังสามารถใส่[[พริก]] [[ถั่ว]] และ[[ใบโหระพา]]เข้าไปได้ ถึงทุกวันนี้ ผัดขี้เมาได้มีวิวัฒนาการเปลี่ยนนำมาทำกับวัตถุดิบชนิดใหม่ ๆ ในบางครั้งผู้ปรุง อาจจะใช้สัตว์ทะเลและ[[พริมไทยดำพริกไทยดำ]] นอกจากนี้ ยังมีการผัดขี้เมาโดยไม่ใส่เส้นและการผัดโดยใส่เส้น[[สปาเกตตี]] มาจนถึงทุก ๆ วันนี้ ผัดขี้เมาถึงเป็นอาหารเผ็ดต่างจากเมื่อครั้งชาวจีนเพิ่งเข้ามาพำนักในประเทศไทยและลาว{{อ้างอิง}}