ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ผัดขี้เมา"

[[Imageไฟล์:Drunkennoodles.jpg|thumb|right|245px|ผัดขี้เมา]]

'''ผัดขี้เมา''' เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากใน[[ประเทศไทย]] [[ลาว]] โดยอาหารชนิดนี้เกิดขึ้นจากการผสมผสานอาหารแบบไทยเข้ากับอาหารของ[[ชาวจีน]]ที่ย้ายถิ่นถานเข้ามาอยู่ในประเทศไทยและลาว (หรือ [[ชาวไทยเชื้อสายจีนนั้นเอง]])

ผัดขี้เมาเป็นผัดก๊วยเตี้ยวกับ[[ก๊วยเตี้ยวกับซอสถั่วเหลือง]] [[น้ำปลา]] [[กระเทียม]] เนื้อชนิดต่างๆต่าง ๆ และในบางครั้งอาจจะใส่เต้าหู้ นอกจากนี้ยังสามารถใส่[[พริก]] [[ถั่ว]] และ[[ใบโหระพา]]เข้าไปได้ ถึงทุกๆทุกวันนี้ ผัดขี้เมาได้มีวิวัฒนาการเปลี่ยนนำมาทำกับวัตถุดิบชนิดใหม่ๆใหม่ ๆ ในบางครั้งผู้ปรุง อาจจะใช้สัตว์ทะเลและ[[พริมไทยดำ]] นอกจากนี้ ยังมีการผัดขี้เมาโดยไม่ใส่เส้นและการผัดโดยใส่เส้น[[สปาเกตตี]] มาจนถึงทุกๆทุก ๆ วันนี้ ผัดขี้เมาถึงเป็นอาหารรสชาดเผ็ดต่างจากเมื่อครั้งชาวจีนเพิ่งเข้ามาพำนักในประเทศไทยและลาว{{อ้างอิง}}