ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เนยใส"

'''เนยใส''' หรือ '''เนยเหลว''' เป็น[[เนย]]ที่ได้จากการสกัดก้อน[[นม]]และ[[น้ำ]]ออกจาก[[ไขมันเนย]] ผลิตจากการละลายเนยธรรมดา แล้วปล่อยให้ส่วนประกอบตกตะกอนแยกชั้นตาม[[ความหนาแน่น]] น้ำจะระเหยไป ของแข็งที่ลอยอยู่จะถูกตักออก ก้อนนมจะเหลือที่จมอยู่ที่ก้น ไขมันเนยตรงกลางจะถูกเทออกมาใช้เป็นเนยใส ส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่ใช่ไขมันเนยไม่มีประโยชน์อะไรและมักจะเททิ้งไป

 

== คุณสมบัติ ==