ผลต่างระหว่างรุ่นของ "กาเฟอีน"

| Appearance = Odorless, white needles or powder

| Density = 1.23 g·cm⁻³, solid

| MeltingPt = 227-228 °C (anhydrous) 234-235 °C (monohydrate)

| BoilingPt = 178 °C ([[sublimation (chemistry)|sublimes]])

[[น้ำอัดลม]]และ[[เครื่องดื่มชูกำลัง]]เป็นเครื่องดื่มที่พบคาเฟอีนได้มากเช่นเดียวกัน [[น้ำอัดลม]]ทั่วไปจะมีคาเฟอีนประมาณ 10-50 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ขณะที่[[เครื่องดื่มชูกำลัง]] เช่น[[กระทิงแดง]] จะมีคาเฟอีนอยู่มากถึง 80 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค คาเฟอีนที่ผสมอยู่ในเครื่องดื่มเหล่านี้อาจมาจากพืชที่เป็นแหล่งผลิต แต่ส่วนใหญ่จะได้จากคาเฟอีนที่สกัดออกระหว่างการผลิต[[กาแฟพร่องคาเฟอีน]] (decaffeinated coffee)

 

คาเฟอีน เป็นสาร[[อัลคาลอยด์]]ซึ่งจัดอยู่ในตระกูล [[เมทิลแซนทีน]] ซึ่งอยู่ในตระกูลเดียวกันกับสารประกอบ [[ธีโอฟิลลิน]] และ [[ธีโอโบรมีน]] ในสถานะบริสุทธิ์ จะมีสีขาวเป็นผง และมีรสขมจัด สูตรทางเคมีคือ [[คาร์บอน|C]]₈[[ไฮโดรเจน|H]]₁₀[[ไนโตรเจน|N]]₄[[ออกซิเจน|O]]₂,

 

 

 

<references/>

* วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ฉบับที่ 3

[[kn:ಕೆಫೀನ್]]

[[ko:카페인]]

[[lt:Kofeinas]]

[[lv:Kofeīns]]