ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ทองหยิบ"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Luckas-bot (คุย | ส่วนร่วม)
โรบอต เพิ่ม: en:Ovos-moles, pt:Ovos moles
Saeng Petchchai (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัด 1:
{{รอการตรวจสอบ}}
{{ย้าย|วิกิตำรา}}
 
'''ทองหยิบ''' ({{lang-pt|trouxos das caldas}}; ''ตรูซูช ดาช กัลดัช'' หรือ broinhas; ''โบรอียาส'') <ref>http://topicstock.pantip.com/chalermthai/topicstock/A2859783/A2859783.html</ref> เป็น[[ขนม]][[โปรตุเกส]] ทำจากแป้งผสมกับไข่ ตีให้แบนเป็นแผ่นกลมๆ และทำให้สุกในน้ำเดือดผสมกับน้ำตาลเคี่ยว แล้วจับจีบใส่ในถ้วย
 
ทองหยิบเผยแพร่เข้ามาในประเทศไทยโดย[[ท้าวทองกีบม้า]] ในสมัย[[กรุงศรีอยุธยา]]
 
==ส่วนผสม==
 
* แป้งหมี่ 1/2 กิโลกรัม
* ไข่เป็ด 20 ฟอง
* น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
* น้ำดอกไม้สด 7 ถ้วยตวง
 
==วิธีทำ==
 
# ผสมแป้งกับน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง นวดให้นิ่ม
# ต่อยไข่ใส่ภาชนะ ช้อนเอาแต่ไข่แดง ผสมกับแป้ง ตีให้เข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้
# นำน้ำดอกไม้สดใส่กระทะทองตั้งไฟ ผสมน้ำตาลทราย คนให้ละลาย กรองให้สะอาด เคี่ยวต่อไปจนน้ำตาลแก่
# ตักแป้งทำให้แบนและกลม ใส่ลงในน้ำตาล พอแป้งสุกตักใส่ภาชนะเชื่อมให้หมด แล้วหยิบแผ่นแป้งใส่ในถ้วยตะไลเล็กๆ
 
 
==อ้างอิง==
{{รายการอ้างอิง}}
{{ย้าย|วิกิตำรา}}
 
[[หมวดหมู่:ขนมไทย]]