ผลต่างระหว่างรุ่นของ "กลูตาเมต"

{{รอการตรวจสอบ}}

 

'''กลูตาเมต''' หรือ '''กรดกลูตามิค''' เป็น[[กรดอะมิโน]]ชนิดที่พบมากที่สุดใน[[โปรตีน]]ตามธรรมชาติ กรดกลูตามิคจัดเป็น[[กรดอะมิโนชนิดที่ไม่จำเป็น]] ในทางเคมีนั้นกลูตาเมตเป็นไอออนลบของกรดกลูตามิก