เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
|
|
|
{{เก็บกวาด}}
'''กรดออกซาลิก''' ({{lang-en|Oxalic Acid}}) กรดออกซาลิกเป็น[[สารประกอบอินทรีย์]]ซึ่งมีสูตรโมเลกุล H<sub>2</sub>C<sub>2</sub>O<sub>4</sub> และมีความเป็นกรดสูงกว่า[[กรดน้ำส้ม]] ({{lang-en|Acetic Acid}}) 10000 เท่า เมื่ออยู่ในรูปของประจุจะเรียกว่า ออกซาเลต (oxalate) ซึ่งเป็น[[ตัวรีดิวส์]] ที่ดีเหมือนกับหมู่[[ลิแกนด์]] (ligand) ใน[[สารประกอบเชิงซ้อน]] โลหะไอออนจะไม่ละลายน้ำเมื่อรวมกับออกซาเลต ({{lang-en|Oxalate}}) เช่น [[แคลเซียมออกซาเสต]] ({{lang-en|Calcium Oxalate}}) ซึ่งเป็นนิ่วที่พบในไต
กรดออกซาลิกมีมวลโมเลกุล 90.03 g/mol (anhydrous) ความหนาแน่น 1.90 g/cm³ (dehydrate) จุดหลอมเหลว 101-102 °C (dehydrate) กรดออกซาลิกสามารถเตรียมได้จากการออกซิไดซ์น้ำตาลไดซ์น้ำตาล[[กลูโคส]]ด้วย[[กรดไนตริก]] โดยมี vanadium pentoxide เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา หรือในระดับอุตสาหกรรมที่ต้องการผลิตในปริมาณที่มากจะใช้ sodium hydroxide[[โซเดียมไฮดรอกไซด์]] ที่ร้อนดูดรับก๊าซ CO[[คาร์บอนมอนออกไซด์]] ภายใต้ความดันสูงซึ่งจะได้ sodium oxalateโซเดียมออกซาเลต เป็นผลิตภัณฑ์
กรดออกซาลิกจะทำปฏิกิริยาให้สารประกอบ carboxylic acid อื่นๆเช่น สารประกอบ ester (dimethyloxalate) , สารประกอบ acid chloride (oxalyl chloride) เป็นต้น ออกซาเลต (oxalate) ซึ่งเป็นคู่เบส (conjugate base) ของกรดออกซาลิก ยังเป็นลิแกนด์ที่ดีในการเกิดสารประกอบเชิงซ้อน โดยมีลักษณะเป็น bidentate ligand ซึ่งจะให้ 2 อิเล็กตรอนและจับกลุ่มเป็นวง 5 เหลี่ยม (MO2C2) เช่น potassium ferrioxalate, K3[Fe(C2O4)3] หรือเป็นยา Oxaliplatin โดยมีโลหะอะตอมกลางเป็น[[พลาตินัม]] ใช้ในทางเคมีบำบัดให้กับผู้ป่วยโรคมะเร็ง
กรดออกซาลิกจะพบมากในพืช เช่น พืชตระกูล Sorrel ในกลุ่ม Oxalis หรือที่รู้จักกันคือ ส้มกบ หรือหญ้าเกล็ดหอยจีน
|
