ผลต่างระหว่างรุ่นของ "วิศวกรรมอาหาร"

'''วิศวกรรมการอาหาร''' เป็นแขนงหนึ่งของวิศวกรรมเครื่องกล ซึ่งเป็นสาขาที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบเครื่องจักรในกระบวนการผลิตอาหาร การแปรรูปอาหาร และการจัดจำหน่ายอาหาร โดยใช้หลักการทาง[[วิศวกรรมเคมี]]เครื่องกลมาประยุกต์ใช้ให้เหมาะสมกับวัตถุดิบของกระบวนการแปรรูปอาหาร เนื้อหาใจความหลักและคุณสมบัติเฉพาะของสาขาวิชานี้ได้แก่อาหารประเภทนั้นๆ

* การออกแบบเครื่องจักรและในกระบวนการผลิตอาหาร เช่น การเติมกลิ่นเครื่องฆ่าเชื้อด้วยความร้อน การผสมสี, [[การหมัก]]เครื่องทอด เป็นต้น