ผลต่างระหว่างรุ่นของ "Staphylococcus aureus"

'''''Staphylococcus aureus''''' ({{IPAc-en|ˌ|s|t|æ|f|ᵻ|l|ə|ˈ|k|ɒ|k|ə|s|_|ˈ|ɔːr|i|ə|s|,_|-|l|oʊ|-}}; หมายถึง องุ่นสีทอง) เป็นแบคทีเรียชนิด [[Facultative anaerobic organism|facultative anaerobic]] [[แบคทีเรียกรัมบวก|กรัมบวก]] รูปกลม เป็นส่วนหนึ่งของจุลินทรีย์ที่เป็นเชื้อประจำถิ่นในผิวหนังและโพรงจมูก<ref name="pmid9227864">{{cite journal |authorvauthors=Kluytmans J, van Belkum A, Verbrugh H |title=Nasal carriage of ''Staphylococcus aureus'': epidemiology, underlying mechanisms, and associated risks |journal=Clin. Microbiol. Rev. |volume=10 |issue=3 |pages=505–20 |yeardate=July 1997 |month=July |pmid=9227864 |pmc=172932 |doi=10.1016/S0006-3207 (03) 00146-0 |url=http://cmr.asm.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=9227864 |access-date=2011-12-28 |archive-date=2012-12-28 |archive-url=https://archive.is/20121228005230/http://cmr.asm.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=9227864 |url-status=dead |df=dmy-all}}</ref> เป็นแบคทีเรียก่อโรคชนิดหนึ่ง เมื่อ ''S. aureus'' ปนเปื้อนลงไปในอาหาร จะสร้างสารพิษที่เรียกว่า[[เอนเทอโรทอกซิน]]ขึ้น ซึ่งแบ่งออกเป็น 8 ชนิด ได้แก่ ชนิด A, B, C1, C2, C3, D, E และ H สารพิษนี้ทนต่อความร้อนได้ดีมาก ทำให้ผู้บริโภคเกิด[[อาหารเป็นพิษ]] หลังจากรับประทานอาหารที่มีแบคทีเรียปนเปื้อนเข้าไปประมาณ 1-1–6 ชั่วโมง อาการของโรคอาหารเป็นพิษที่เกิดจาก ''S. aureus'' คือ คลื่นไส้ อาเจียน [[ท้องร่วง]] ปวดท้องจากสารพิษ อาการมักเกิดขึ้นอย่างเฉียบพลัน ส่วนมากไม่มีไข้ ในรายรุนแรงอาจช็อกได้<ref>{{Cite journal |author1=สุดสายชล หอมทอง |author2=นพวัฒน์ ภูคำ |author3=วาทินี พิทักษ์พงศ์ |author4=ฐิติพรรณ บางบำรุง และ |author5=ณัฐาพร เกตุรัตนมาลี. 2554|url=https://www.thaiscience.info/journals/Article/JSUU/10887217.pdf |date=October–December 2011 |title=การแพร่กระจายของ ''Staphylococcus aureus'' ในผลไม้พร้อมบริโภคบริเวณอำเภอเมืองชลบุรี [[จังหวัดชลบุรี]] |journal=วารสารวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |publisher=มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี [http://www.ubu.ac.th/~research/UBUJournal/DB_Journal/fileupload/130406.pdf|volume=13 ออนไลน์]{{ลิงก์เสีย|dateissue=กันยายน4 2021|pages=52–58 |boteissn=InternetArchiveBot2697-4142 |fixdf=dmy-attempted=yes all}}</ref>

{{Gram-positive firmicutes diseases|state=collapsed}}