เลี่ยว เฉิงหลาน
เลี่ยว เฉิงหลาน (จีนตัวย่อ: 廖城兰; จีนตัวเต็ม: 廖城蘭; พินอิน: Liào Chéng Lán; อังกฤษ: Jacky Liew) เกิดเมื่อวันที่ 3 สิงหาคม เป็นที่รู้จักกันในชื่อ เลี่ยว เชิ่งหราน (จีน: 廖圣然; พินอิน: Liào Shèng Rán), นามปากกา ฉือกงจึ (จีน: 食公子; พินอิน: Shí gōngzǐ) เขาเป็นนักเขียนอาหารมืออาชีพชื่อดังจากประเทศมาเลเซีย, นักชิมอาหาร, กรรมการตัดสินการประกวดการทำอาหารระดับนานาชาติ และยังเป็นชาวมาเลเซียคนแรกที่มีชื่อเสียงโด่งในฐานะนักชิมอีกด้วย[1][2][3]
จาง ชุนเฉียว | |
|---|---|
| เกิด | พ.ศ. 2508 Malaysia |
| อาชีพ | กวี |
| ผลงานที่สำคัญ | Truly Nyonya Malacca |
| คู่สมรส | หลี่ ชุ่ย จือ |
ประวัติ แก้
เลี่ยว เฉิงหลาน (Liao Cheng Lan) เกิดในมาเลเซีย มีพื้นเพมาจากมณฑลกวางตุ้ง ประเทศจีน เคยเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจระดับประเทศ อาจารย์วิทยาลัยเกษตร และที่ปรึกษาของหนังสือพิมพ์ธุรกิจหนันยางชางเป้า (Nanyang Siang Pau)[4][5]
ในปี ค.ศ. 2008 ได้รับพระราชทานเครื่องราชอิสริยาภรณ์จากสุลต่านแห่งมาเลเซีย ด้านการบริการดีเด่นต่อชุมชน และรางวัล "World Gourmet Master" จากสมาคม French World Gourmet Association[6]
ในปี ค.ศ. 2011 ได้รับรางวัล Excellent Paper Award of China International Symposium (中国国际研讨会优秀论文奖)
ในปี ค.ศ. 2012 นามปากกา ฉือกงจึ (Shi Gong Zi) ได้ถูกบันทึกไว้ในนิตยสารที่ระลึก "Who's Who" จากสื่อบ้านเกิดของเขา
ผลงาน แก้
ในปี ค.ศ. 1996 ได้เขียนนิตยสารอาหารและการท่องเที่ยว โดยใช้นามปากกา เลี่ยว เชิ่งหราน (Liao Shen Ran)
ในปี ค.ศ. 2000 ได้มีการเขียนรีวิวอาหารในสไตล์ Feminine (风采) และ Oriental Cuisines (美味风采).
ในปี ค.ศ. 2007 ได้มีการเพิ่มองค์ประกอบทางการเมืองลงในคอลัมน์อาหารของเขา นอกจากนี้ ยังได้พบปะกับชาวมาเลเซีย นักการเมืองต่างชาติ และนักการทูต ทั้ง 119 คนอีกด้วย
ตั้งแต่ปี ค.ศ. 2013 จนถึงปัจจุบัน เขาได้ศึกษาวิทยาศาสตร์ข้อมูลและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีอินเทอร์เน็ต เพื่อกำหนดเกณฑ์การประเมินอาหารของมาเลเซียใหม่
งานเขียน แก้
" Truly Nyonya Malacca" ( ปี ค.ศ. 2010, Haibin Press) ภายในหนังสือเล่มนี้ ได้มีการเสนอแนวคิดแรกที่ว่าอาหารมาเลเซียนั้นมีต้นกำเนิดมาจากหมู่เกาะมาเลย์ และมีการจำแนกอาหารมาเลเซียออกเป็น 3 ชนชั้นทางสังคม และ 5 กลุ่มชาติพันธุ์
อ้างอิง แก้
- ↑ Anonymous (2010). "The Food Critics Master". Malaysia. ISSN 2180-3013. สืบค้นเมื่อ 2020-06-11.
{{cite web}}: ตรวจสอบค่า|archiveurl=(help) - ↑ "世界美食大师". 星洲日报. 2017-09-06. สืบค้นเมื่อ 2020-06-08.
- ↑ n.d (2008-06-10). "食公子赞赏开通好客-麻坡人打造美食天地". 东方日报 The Oriental Daily News (ภาษาจีน). 马来西亚. p. AS12. สืบค้นเมื่อ 2020-06-11.
{{cite web}}: ตรวจสอบค่า|archiveurl=(help) - ↑ n.d (2002). "今日农业学院" [Today's Agriculture College] (ภาษาจีน). Malaysia. สืบค้นเมื่อ 2020-09-09.
- ↑ "食公子：知名美食家" [Shi Gongzi (Jacky Liew): Famous Restaurant Critics]. Nanyang Siang Pau (ภาษาจีน). Malaysia. 2016-10-05. สืบค้นเมื่อ 2006-10-05.
- ↑ 廖城兰 (2008-10-11). "向森州最高统治者贺节-森州皇宫独特的糕点". 《南洋商报》. 马来西亚. p. D5. สืบค้นเมื่อ 2020-06-11.
{{cite web}}: ตรวจสอบค่า|archiveurl=(help)