อัฟโฟกาโต
อัฟโฟกาโต (อิตาลี: affogato, แปลว่า "จม" หรือ "ถูกทำให้จม") หรือ อัฟโฟกาโตอัลคัฟแฟะ (affogato al caffè, แปลว่า "จมลงในกาแฟ") เป็นของหวานชนิดหนึ่งที่มีกาแฟเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน[1] โดยทั่วไปทำได้โดยตักเจลาโตหรือไอศกรีมกลิ่นรสวานิลลา 1 ช้อนควักใส่ถ้วย แล้วราดเอสเปรสโซร้อนลงไป 1 ช็อต เมื่อของหวานชนิดนี้มีวิวัฒนาการไปตามกาลเวลา ในปัจจุบันจึงเป็นที่ยอมรับได้เช่นกันหากจะเพิ่มปริมาณไอศกรีมเป็นหลายช้อนควัก บางสูตรยังใช้บีเชริง (เครื่องดื่มกาแฟผสมช็อกโกแลตชนิดหนึ่ง), เหล้าอามาเรตโต หรือเหล้าชนิดอื่น ๆ อีก 1 ช็อตด้วย
 ไอศกรีมก่อนราดเอสเปรสโซลงไปในถ้วย | |
| ชื่ออื่น | อัฟโฟกาโตอัลคัฟแฟะ, เจลาโตอัฟโฟกาโตอัลคัฟแฟะ |
|---|---|
| ประเภท | เครื่องดื่ม |
| ส่วนผสมหลัก | เจลาโตหรือไอศกรีม (วานิลลา), เอสเปรสโซ |
อ้างอิง แก้
- ↑ "Does English still borrow words from other languages?". BBC News Online. 3 February 2014. สืบค้นเมื่อ 2014-02-05.
 | บทความกาแฟนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล ดูเพิ่มที่โครงการวิกิอาหารและเครื่องดื่ม |