ฝั่นโก๋
ฝั่นโก๋ (Fun guo จีน: 粉粿 พินอิน: fěn guǒ ความหมาย "ขนมแป้ง" หรือ Chaozhou fun guo) เป็นอาหารจีนประเภทติ่มซำชนิดหนึ่ง แป้งทำจากแป้งตังหมิ่นผสมแป้งมันเช่นเดียวกับฮะเก๋า แต่แป้งบางกว่า และปั้นเป็นทรงพระจันทร์เสี้ยว ไส้เป็นหมูสับผสมผัก ถ้าเป็นฝั่นโก๋แต้จิ๋ว ไส้จะเป็นผักกาดดองผสมหน่อไม้
 ฝั่นโก๋นึ่งในถาด | |
| ชื่ออื่น | Chaozhou fun guo, Chiu Chow dumpling, Teochew dumpling, hung gue |
|---|---|
| มื้อ | หยำฉ่า |
| แหล่งกำเนิด | มณฑลกวางตุ้ง, จีน |
| ผู้สร้างสรรค์ | ชาวจีนแต้จิ๋ว |
| ส่วนผสมหลัก | แป้งสาลี ไส้เป็นหมูสับ |
| ? กิโลแคลอรี | |
อ้างอิง แก้
- ติ่มซำห้องแถวเป็นอาชีพ. กทม. แสงแดด. 2556