ตำแตง
ตำแตง หรือ ตำหมากแตง (ลาว: ຕຳໝາກແຕງ) เป็นอาหารพื้นเมืองของลาวและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย ลักษณะคล้ายส้มตำเพียงแต่ใช้แตงกวาแทนมะละกอดิบ[1] เครื่องปรุงประกอบด้วย แตงกวา พริก น้ำมะนาว ปลาร้าหรือน้ำปลา มะเขือเทศสีดา ในลาวนิยมใส่ผงชูรสด้วย
ชื่ออื่น | ตำหมากแตง |
---|---|
แหล่งกำเนิด | ลาว ไทย |
ผู้สร้างสรรค์ | อาหารลาว |
ส่วนผสมหลัก | แตงกวา ปลาร้า พริก มะเขือเทศ |
ดูเพิ่ม แก้
อ้างอิง แก้
- ↑ "ประวัติส้มตำ". ผู้จัดการออนไลน์. 8 พฤศจิกายน 2018.
แหล่งข้อมูลอื่น แก้
- ຕຳຫມາກແຕງ. zap.la (ภาษาลาว).