ซีโยไม

ซีโยไม (อินโดนีเซีย: siomay) หรือ โซไม (somay) เป็นขนมจีบหรือเกี๊ยวปลาแบบอินโดนีเซีย ปรุงด้วยการนึ่ง ได้รับอิทธิพลจากติ่มซำในอาหารจีน ทำจากปลาน้ำจืดหรือปลาทะเล เช่น ปลาทูน่า ปลาแมกเคอเรล หรือกุ้ง นำมายัดไส้ใส่ในกะหล่ำปลี มันฝรั่ง มะระ และเต้าหู้ ทำเป็นชิ้นใหญ่ ด้านบนใส่ซอสถั่วลิสง ซีอิ๊วหวาน ซอสพริก และน้ำมะนาว

ซีโยไม

ซีโยไมกุ้งของชาวอินโดนีเซียเชื้อสายจีนในจาการ์ตา
ชื่ออื่น	โซไม
มื้อ	ของว่าง
แหล่งกำเนิด	อินโดนีเซีย
ภูมิภาค	ชวาตะวันตก
ผู้สร้างสรรค์	อาหารอินโดนีเซียที่ได้รับอิทธิพลจากจีน, อาหารซุนดา
อุณหภูมิเสิร์ฟ	ร้อน
ส่วนผสมหลัก	ขนมจีบปลาใส่เต้าหู้และผัก กินกับซอสถั่วลิสง
รูปแบบอื่น	บาตากอร์, ขนมจีบ
ตำราอาหาร: ซีโยไม   สื่อ: ซีโยไม

ซีโยไมเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารของชาวอินโดนีเซียเชื้อสายจีน ต่างกันที่ซีโยไมกินกับซอสถั่วลิสงด้วย แต่ของชาวอินโดนีเซียเชื้อสายจีนจะกินกับซีอิ๊วหวานและซอสพริกเท่านั้น ซีโยไมที่มีชื่อเสียงคือที่บันดุง และพบซีโยไมมากในอาหารของชาวซุนดาและผู้ขายซีโยไมก็มักเป็นชาวซุนดา ซีโยไมมีลักษณะใกล้เคียงกับบาตากอร์ เพียงแต่บาตากอร์ทำให้สุกด้วยการทอด ส่วนซีโยไมนั้นนำไปนึ่ง